Todo empezó en junio de 2018, con una tienda en Madrid. Fundada en 2017, Manolo Bakes ha crecido hasta convertirse en menos de una década en uno de los nombres más reconocidos de la categoría de cafeterías en Europa. La marca española suma hoy más de 70 tiendas entre España y Portugal y se prepara para llevar ese recorrido más allá de sus fronteras.
En el centro de la marca está el Manolito, su producto insignia, junto a las Palmitas —ambos horneados a diario y decorados a mano uno por uno. Alrededor de este producto central, Manolo Bakes ha construido una propuesta completa de café y repostería premium: café de especialidad con leche fresca y mezcla propia, una carta de bebidas frías y calientes en constante evolución, bollería y opciones saladas para cada momento del día.
El crecimiento de la marca se ha apoyado tanto en el producto como en su comunidad de clientes. Club Manolo Bakes, su programa de fidelización, ha superado los 520.000 miembros y se ha convertido en uno de los principales motores de repetición de visitas y de la estrategia digital de la compañía, que combina tiendas de calle, centros comerciales y espacios de travel retail.
Tras consolidar ese modelo en casa, la compañía dirige ahora la mirada hacia fuera. Manolo Bakes ha reorganizado su área de Expansión, uniendo el desarrollo doméstico e internacional bajo una sola dirección encabezada por David López, Global Business Development Director, con el Reino Unido como primer mercado prioritario y Latinoamérica y Oriente Medio en fase de exploración.
«Manolo Bakes cuenta con todos los atributos necesarios para triunfar a nivel internacional: un producto icónico, una propuesta de valor clara y un modelo operativo sencillo y rentable», ha declarado López. José Antonio del Castillo, General Director of Manolo Bakes de la compañía, añadió que la marca afronta el crecimiento internacional «con ambición, pero también con disciplina y con el foco puesto en la creación de valor a largo plazo». El despliegue internacional se apoyará en acuerdos con operadores multiunidad en cada mercado objetivo, con la vista puesta en entrar en uno o dos países nuevos durante 2027, mientras continúa su expansión por la península ibérica en paralelo.
Sobre Manolo Bakes
Manolo Bakes es una marca española de café y repostería fundada en 2017, que abrió su primera tienda en Madrid en junio de 2018. Actualmente opera 70 tiendas en España y Portugal, con una propuesta construida en torno a los Manolitos y las Palmitas, horneados a diario y decorados a mano. Club Manolo Bakes, su programa de fidelización, supera los 520.000 miembros y es uno de los principales motores de repetición de visitas de la marca.
