LOGROÑO, 4 Sep. (EUROPA PRESS) – El tercer Boletín de Maduración del Consejo Regulador de la DOCa Rioja para la campaña de vendimia 2025 revela una evolución adecuada de los valores de grado probable de manera general.
Evolución del Peso de la Baya
En Rioja Alta y Rioja Alavesa se percibe una evolución correcta del peso de la baya, con valores dentro de la normalidad o ligeramente por encima de la media. Por su parte, en Rioja Oriental, los valores continúan por debajo de la media, comprobándose cierta ralentización en su evolución semanal.
Conclusiones del Análisis
Entre las principales conclusiones del análisis realizado el 1 de septiembre, se observan unos parámetros de acidez y pH correctos, siendo necesario prestar especial atención a su evolución. Además, hay una ralentización en los parámetros de madurez fenólica, muy probablemente debido a las precipitaciones del día 31 de agosto.
Estado del Viñedo
El estado vegetativo y sanitario del viñedo es óptimo, aunque en las parcelas afectadas por granizo el pasado día 31 es imprescindible un seguimiento especial y continuo de la evolución de la uva. Es importante comprobar el correcto desecado de las bayas afectadas y llevar a cabo una rápida vendimia en aquellos casos de pérdida total o casi total de masa foliar.
