PAMPLONA, 8 Nov. (EUROPA PRESS) – Una decena de firmas productoras navarras adscritas a distintas figuras de calidad bajo el sello Reyno Gourmet, así como un grupo de jóvenes agricultores en período de formación, están participando durante este fin de semana en la feria Lurrama que se celebra en Biarritz. Este encuentro promueve el cultivo popular y los alimentos de producción local y sostenible, y agrupa a agentes y público procedente del entorno territorial de las comunidades de Navarra, Euskadi e Iparralde.
La feria de Lurrama, que cumple este año su 20ª edición, está dedicada al reto del relevo generacional en el sector primario bajo el lema ‘Agricultores del mañana / Bihar ere laborari / Paysannes de demain’. Se celebra desde este viernes y hasta el domingo en el ferial Halle d’Iraty de Biarritz. El objetivo del evento es fomentar los alimentos de origen local y un modelo de producción «sostenible, vinculado con el cuidado del territorio y su entorno natural y tradicional», explican desde el Gobierno de Navarra.
Organizada por Euskal Herriko Laborantza Ganbara, una entidad de desarrollo de la agricultura campesina en la zona, la feria espera una afluencia de 20.000 visitantes entre los tres días. Esta edición ha hecho especial hincapié en ampliar la participación de instituciones, entidades y productores de las comunidades navarra y vasca, fomentando una mayor interrelación y promoción en el ámbito agroalimentario en los territorios vecinos a ambos lados de la frontera. Así, Lurrama cuenta con el apoyo económico, logístico y la presencia de agentes productores por parte de los Gobiernos navarro y vasco, así como la Communauté d’Agglomération Pays Basque, la mancomunidad de municipios vascofranceses.
Participación de Gobiernos Navarro, Vasco y la ‘Agglo’
Al acto oficial de apertura de Lurrama asistieron autoridades de las tres comunidades implicadas. El presidente de la Communauté d’Agglomération Pays Basque y alcalde de Baiona, Jean-René Etchegaray; el director general de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, Rubén Goñi; la directora de Calidad y Promoción Alimentaria del Gobierno vasco, Nora Beltrán de Otalora; y la alcaldesa de Biarritz, Maider Arostegi, en calidad de anfitriona, participaron en el acto central de la feria, que reunió a más de 200 personas. Durante la apertura, todas las voces abogaron por «la promoción conjunta de productos agroalimentarios desde criterios de cercanía, sostenibilidad y apuesta por los jóvenes».
Rubén Goñi destacó que «en un momento crítico para el sector de la alimentación como el que estamos viviendo desde una perspectiva global, Lurrama es una gran oportunidad para fortalecer los circuitos cortos de productos locales, fomentar la interrelación de consumidores y productores a ambos lados de la muga, atraer a jóvenes hacia la actividad en el sector primario desde el compromiso con el medio rural y consolidar un mercado importante de proximidad». También enfatizó que «detrás de cada alimento hay una historia y una manera de cuidar la tierra y el entorno rural, y Lurrama es una oportunidad para ponerle cara a ese esfuerzo y demostrar que consumir local es apostar por un futuro más sostenible».
Cinco figuras de calidad Navarra
Navarra está participando en Lurrama con un stand bajo la marca Reyno Gourmet, gestionado por la sociedad pública INTIA, que agrupa a cinco figuras certificadas con Denominación de Origen: Queso Roncal, Aceite de Navarra, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Cava y vinos DO Navarra, además del stand propio instalado por Queso Idiazabal. En total, once productores y productoras navarras exhiben en Biarritz su trabajo en producción, transformación y venta directa. Entre ellos se encuentran Miel Andiaga, Albi Gaztak, Antsonea Gaztak, Pirineki Gazta, Mendiko, Baztango Xurie, Hazialdeko, Eko Elkea, Guneko y Bodegas Azpea.
La feria Lurrama también incluye un programa de actividades como mesas redondas sobre el reto de la soberanía alimentaria, actividades lúdicas, charlas y degustaciones para dar a conocer los alimentos locales y su producción sostenible. Durante la jornada del domingo, Navarra ofrecerá una sesión de catas comentadas de queso de Roncal, aceite de Navarra y pimiento de Lodosa, permitiendo al público descubrir el valor y la autenticidad del producto local a través de los sentidos.
