El director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Rafael Sáez, ha estado presente en la inauguración de un encuentro que celebra su décimo quinto aniversario, convirtiéndose en referencia para los profesionales del sector vinícola.
El evento, celebrado el 24 de noviembre de 2025, en la localidad vallisoletana de Peñafiel, ha permitido que 300 expertos internacionales conozcan medio centenar de vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero antes de su lanzamiento al mercado.
La cata Ópera Prima se ha consolidado como un evento de gran relevancia para sumilleres, bodegueros, distribuidores, jefes de sala, críticos y periodistas especializados. Organizado por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCyL) y MAB Wine Consulting, esta edición cuenta con el respaldo de la Junta de Castilla y León a través de su Marca de Garantía, Tierra de Sabor.
Variedades de Vino en Esta Edición
En esta ocasión, los vinos a catar provienen de 43 bodegas y se clasifican en tintos crianza del 2023, así como reservas del 2022, grandes reservas del 2020 y añadas anteriores con un mínimo de diez meses en barrica. También se incluyen blancos y rosados del 2023 y 2024, estos últimos con al menos seis meses de crianza en barrica.
Durante el evento, que también contó con la actuación del pianista local José Recio y la bailarina Paula Valbuena, se otorgó la distinción de ‘Catador de Honor’ a Roberto Durán, el primer español en obtener el prestigioso título de ‘Master Sommelier’.
Importancia del Sector del Vino en Castilla y León
El sector del vino es uno de los pilares de la economía de Castilla y León, con una facturación que supera los 1.000 millones de euros y que sustenta 33.000 puestos de trabajo, tanto directos como indirectos. Las 750 bodegas ubicadas en la comunidad representan alrededor de un tercio del vino de calidad comercializado en España, integrando 16 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y una Indicación Geográfica Protegida (IGP), logrando exportar un 38 % más que hace cuatro años.
Con la intención de potenciar este ámbito, la Junta de Castilla y León ha destinado más de 103 millones de euros en lo que va de legislatura a proyectos de inversión en bodegas y promoción exterior. Además, se están desarrollando proyectos de innovación en colaboración con el propio ITACyL.
