La Comunidad de Madrid ha entregado hoy los VII Premios a las Mejores Mieles de la región, durante la celebración en Tres Cantos de la I Feria de la Miel que comenzó el viernes y terminará el domingo. Esta iniciativa, que organiza la Asociación de Apicultores madrileños (Apiscam) junto con el Ejecutivo autonómico, tiene como objetivo reconocer la calidad de este alimento, que cuenta con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas.
Reconocimiento a los Mejores Apicultores
El jurado, conformado por los miembros del Panel Nacional de Catadores de Miel, ha analizado más de 40 muestras participantes, con productos recolectados este año en la región. Tras varias degustaciones, se han otorgado premios en diferentes categorías:
- Mieles Claras: Primer premio a Ángel Gismero Pérez, del municipio de Los Santos de la Humosa, y segundo a José Julio de Mingo, de Anchuelo.
- Mieles Ámbar: Primer lugar para Jonathan Varela, de Villar del Olmo, y segundo para Elisabet Arroyo, de la misma localidad.
- Mieles Oscuras: Primer puesto para José Ilaxacondor, de Bustarviejo, y segundo para Fernando Robles, de Oteruelo del Valle.
La Apicultura en la Comunidad de Madrid
Actualmente, la Comunidad de Madrid cuenta con 624 apicultores y 17.111 colmenas que, en 2023, lograron una producción de 253 toneladas de miel. Además, esta práctica es crucial para la conservación de los ecosistemas debido al papel de los polinizadores, así como para la generación de empleo y el mantenimiento del tejido social en las zonas rurales.
Actividades de Promoción y Concienciación
Para apoyar a este sector y afrontar desafíos como la disminución del número de abejas, el Ejecutivo autonómico, junto a Apiscam, impulsa numerosas actividades de promoción, divulgación y reconocimiento a estos profesionales. Uno de los eventos destacados ha sido esta feria, que ha combinado gastronomía, naturaleza y tradición, reuniendo, por primera vez en un solo espacio, a productores, distribuidores y asociaciones.
Experiencias para el Público
Los visitantes han podido degustar productos, ver documentales relacionados con la elaboración de miel y participar en talleres para niños y familias. También han disfrutado de demostraciones culinarias del uso de la miel, realizadas por la Asociación de Restauradores del municipio, así como de charlas técnicas sobre la innovación y sanidad en la apicultura, además de sobre el cuidado del entorno natural.
