JAÉN, 22 Ene. (EUROPA PRESS) – Organizaciones agrarias como Asaja, COAG y UPA sitúan en la recta final la campaña de recogida de aceituna en la provincia de Jaén. Sin embargo, la climatología tendrá la última palabra y, de mantenerse las lluvias, puede alargarse un mes más por encima de lo esperado.
Así lo ha indicado el portavoz de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero, citando que la presente campaña «está muy afectada por la pluviometría, por las lluvias», que, aunque no han sido de gran intensidad, «sí han tenido mucha continuidad». Valero ha añadido que en diciembre «se han perdido bastantes días y enero también», con lo que «toda la campaña se va a alargar casi un mes más al final».
Desde UPA Jaén, su secretario general, Jesús Cózar, ha señalado que se llevan recolectadas «más de dos terceras partes» de la cosecha, aunque «en las fechas de Navidad hemos tenido que parar en algunos tajos por las inclemencias meteorológicas». Las previsiones apuntan a que también en este fase final de enero estará lloviendo, lo que podría retrasar un poco más la campaña de recolección.
En cuanto a producción, Cózar ha afirmado que en líneas generales hay «menos aceituna que lo que se había aforado hasta ahora, que ya de por sí estaba por debajo de la campaña de recolección del año pasado, que fue media». Según sus datos, «va a ser una campaña media, con una cosecha de aceite escasa que estará por debajo incluso de la del año pasado», aunque «la salida y la comercialización de aceite de oliva están saliendo a buenos ritmos».
El responsable de COAG en la provincia ha defendido que «los precios deben mantenerse e incluso tener una tendencia al alza, rondando entre cinco euros y cinco euros y medio, ya que es donde está la rentabilidad del olivar tradicional y donde podemos cubrir los costes».
Respecto a los rendimientos grasos, Cózar ha manifestado que «están siendo unos puntos por debajo de lo que esperábamos y de lo que hemos tenido en otros años a estas alturas». Este resultado se atribuye principalmente a las condiciones climáticas a lo largo de 2025, un año en el que «llovió a finales de marzo y no volvió a llover de manera considerable hasta finales de octubre y principios de noviembre».
Por parte de COAG, su secretario general en Jaén, Francisco Elvira, ha coincidido en que la campaña «avanza condicionada sobre todo por la climatología», ya que «las lluvias de noviembre y diciembre, y las de este mes de enero han condicionado un retraso en la recolección». Elvira ha agregado que al recoger los olivos «no estaba la cantidad de aceituna que en septiembre existía, porque el fruto se momificó y cayó por falta de agua, ni están los rendimientos».
Elvira ha puesto de relieve que «la media de los rendimientos es relativamente baja, por lo que difícilmente terminemos de cumplir el aforo cuando finalice la campaña». Si se cumplen las previsiones, «con los frentes que van a entrar y barrer la península ibérica, podríamos entrar en febrero aún en plena campaña».
Según el aforo de la Consejería de Agricultura, Jaén, principal productora mundial, estaría a la cabeza en la producción estimada de aceite de oliva con 475.000 toneladas para esta campaña, lo que representa casi el 44 por ciento del total de toda Andalucía.
No obstante, los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) referidos a diciembre han puesto de manifiesto que las lluvias del mes de noviembre y diciembre no solo han ralentizado la campaña de recogida de aceituna, sino que en la provincia de Jaén se ha producido un 45 por ciento menos de aceite, es decir, 133.317 toneladas menos que en las mismas fechas del año anterior, cuando ya se habían producido 298.158 toneladas.
