En el marco de la presentación del estudio ‘El sector agroalimentari català davant els reptes globals del segle XXI’, el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de Catalunya, Òscar Ordeig, ha hecho un llamado a implementar políticas innovadoras, tanto públicas como privadas, que prioricen la producción alimentaria como el proyecto estrella de Catalunya para los años venideros.
BARCELONA, 29 (EUROPA PRESS)
Ordeig destacó que es crucial desarrollar políticas ambientales que integren las necesidades del sector agroalimentario, además de evitar el desdén a las políticas urbanísticas que ignoran la producción de alimentos, o las políticas de salud que no consideran la dieta mediterránea, considerada patrimonio de la humanidad.
Durante el evento, al que también asistieron Carles Puig de Travy, decano del Col·legi d’Economistes de Catalunya, y Antoni Cañete, presidente de Pimec, el conseller subrayó la importancia de tomar decisiones estratégicas y avanzar hacia un futuro más equilibrado, afirmando que «no se puede simplemente hacer camino sin pensar, ni pensar sin hacer camino».
Según Ordeig, es necesario gestionar eficientemente las crisis pasadas del sector, aludiendo a las recientes crisis sanitarias que han afectado al agroalimentario en Catalunya. En este contexto, Cañete subrayó que este sector tiene un papel fundamental en la economía, representando un 4% del Producto Interior Bruto (PIB) de Catalunya, aportación que aumenta al 19% si se incluye toda la cadena de valor.
El presidente de Pimec advirtió sobre las consecuencias a las que se enfrentarán aquellos países que no prioricen su sector primario y agroalimentario en un mundo cada vez más marcado por aranceles y cambios disruptivos. “El que no valore este sector enfrentará dificultades de supervivencia y liderazgo”, añadió.
Modelo de país
Puig de Travy abogó por un enfoque integral que contemple no solo la visión ambiental del sector alimentario, sino también sus implicaciones económicas y sociales. Según él, el sector agroalimentario debería transformarse en un modelo de país que no solo produzca alimentos, sino que también garantice la seguridad alimentaria, la competitividad empresarial, el equilibrio territorial y la resiliencia económica ante futuras crisis.
Debilidades
El estudio presentado por Oriol Amat, presidente del Observatori de la Pime, pone de manifiesto las principales debilidades del sector agroalimentario catalán en un contexto marcado por la geopolítica y el clima. Las limitaciones incluyen una baja autosuficiencia alimentaria, dependencia de importaciones estratégicas, fragmentación y desmedida de muchas explotaciones, así como dificultades para acceder a financiación, particularmente entre pequeñas empresas.
Oportunidades y ruta estratégica
A pesar de estos desafíos, el presidente del observatorio afirmó que existen importantes oportunidades, como la transición verde y la bioeconomía, además de políticas públicas que apoyen la innovación y favorezcan productos ecológicos y de proximidad.
Amat destacó la necesidad de una hoja de ruta que articule la gestión integrada del territorio, el agua y la energía, apuntando a la transformación sostenible y digital como medio fundamental para asegurar la viabilidad económica y social del sector. «Las empresas catalanas generan cuatro euros de ganancia por cada 100 euros facturados, y es fundamental reflexionar sobre lo que sucedería si su facturación se reduce a la mitad», enfatizó.
Para finalizar, Amat recordó la importancia del sector alimentario, afirmando que sin él no existirían alimentos, territorio ni seguridad alimentaria.
