Ganadores de la 26ª Semana del Pincho de Navarra
PAMPLONA 26 Mar. (EUROPA PRESS) – El Bar Amatxo de Pamplona, por su pincho ‘Anchoa en ascuas’, y el Bar Gatza de Pamplona, por su ‘Bordaxaki Sando’, han ganado ex aequo el premio de oro de la 26ª Semana del Pincho de Navarra, celebrada del 13 al 22 de marzo y organizada por la Asociación de Turismo y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Este miércoles, el jurado finalista, formado por David Yárnoz (Restaurante El Molino de Urdániz), Franchesko Vera (Restaurante Gamberro, Zaragoza), José Luis Vicente ‘Txebiko’ (Restaurante Txebiko, Logroño), David Rodríguez (Grupo Garrancho, San Sebastián) e Iñaki Lazkano (Bar Sorgintzulo, Bilbao), ha catado los ocho pinchos finalistas.
El premio de plata ha recaído en Baserriberri de Pamplona, por ‘El pintxo de los que no ganaron’, y el bronce ha sido para Olio Pizza Bar de Pamplona, por ‘Pizza frita’.
Premios Especiales
El Premio Marco Real al Servicio y Tratamiento del Vino ha sido para New Gure Etxea de Pamplona; el Premio Marco Real al maridaje ha sido otorgado a Akari Gastroteka de Pamplona por ‘El Reflejo’. También se han reconocido a Susana Rodríguez (La Mandarra de la Ramos) y Bernabé Cabrera (La Vieja Iruña) por parte de Bodegas Marco Real.
La Hacienda de Mutilva ha obtenido el Premio Heineken España a la Calidad y Servicio en la Atención al Cliente; el Bar Amatxo de Puente la Reina ha recibido el Premio Sandua al Mejor Pincho con Aceite Sandua por ‘Anchoa en ascuas’; Nuevo Hostaf de Tafalla ha ganado el Premio Pirineos Exdim al Mejor Pincho con Productos de Caza por ‘Caza Dubái’; y el Lobby Bar Inglés del Hotel Tres Reyes ha sido galardonado con el Premio Berlys al Mejor Pincho con Base de Pan por ‘Gilda Groenlandia’.
Reconocimientos Adicionales
Akari Gastroteka ha destacado al ganar el Premio Etsiab de la UPNA a la Innovación por ‘El Reflejo’ y el Premio Pincho más Artístico del Museo Universidad de Navarra por el mismo pincho. Camping Iratxe ha sido premiado como el Mejor Pincho Sin Gluten por ‘Flor de Navarra de antaño’, y Rex Casa de Comidas de Pamplona ha logrado el Premio Ultreia del Ayuntamiento de Pamplona a la Mejor Trayectoria Profesional.
Asimismo, el pincho popular, seleccionado por sorteo entre quienes han participado en la APP oficial, ha sido ‘Caza Dubái’ de Nuevo Hostaf.
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha agradecido la labor del alumnado del CI Burlada FP y CIP Huarte por su servicio al jurado en las fases semifinal y final del evento.
