Sevilla, 21 de agosto (EUROPA PRESS) – Los arroceros de la provincia de Sevilla prevén alcanzar este año aproximadamente 300.000 toneladas, lo que representa un 50% más en comparación con 2024, tras haber sembrado el 100% de sus tierras (36.500 hectáreas) a finales de mayo. Su presidente, Mauricio Soler, ha anunciado que la recogida de la campaña comenzará el 10 de octubre y, «si todo va bien y no llueve, finalizará a principios de noviembre».
En declaraciones recientes, Soler ha subrayado que las previsiones de este año son «mucho mejores», ya que «el río se está comportando muy bien y desde las juntas centrales de regantes se está manejando correctamente el agua que hay, además de estar muy serios con este tema».
El mandatario también ha insistido en que el río «está y tiene mejores condiciones ya que hay más agua en los pantanos, con lo cual hay menos de un gramo de sal por litro en comparación con el año pasado». Así, se espera que la campaña sea mucho mejor, ha recalcado Soler.
Estas buenas previsiones se producen tras unos años difíciles, donde en 2022 se sembró solo un 30%. Al año siguiente no se pudo cultivar debido a la incompatibilidad de la dotación autorizada con lo sembrado, y en 2024 se sembró en un 67% de la superficie total del terreno.
Sin embargo, el principal portavoz de los arroceros de Sevilla ha mencionado que «ahora ha surgido el problema de la pudenta», un ácido que daña el grano cuando está lechoso y en proceso de llenado. Soler ha asegurado que «se está intentando luchar contra él con las pocas armas que hay».
En cuanto a la incertidumbre sobre si este problema afectará la calidad del arroz, Soler ha vaticinado que «la calidad del arroz será estupenda, como todos los años». «Espero que podamos deshacernos de la pudenta, esa chinche que pica el arroz, para que no lo estropee», ha añadido el máximo representante de la Federación.
El Arroz Necesita Calor, pero No en Exceso
Soler, refiriéndose a las altas temperaturas durante los meses estivales, ha recordado que «el arroz siempre necesita calor y sol, pero no en extremo, lo cual nunca viene bien». Además, ha puntualizado que «cuando peor viene» es en estas fechas «donde el arroz está llenándose y todavía está lechoso». Agradeció que continúe «este tiempo moderado mientras se está llenando el grano».
«Este año el arroz ha tenido un precio muy normal, aunque debemos tener en cuenta que los costes de producción son cada vez más elevados, por lo que necesitamos un precio mucho más justo por nuestro producto», concluyó el presidente.
