El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) estará presente en la 76 Reunión Anual de la Federación Europea de Ciencia Animal (EAAP) que se celebrará en Innsbruck (Austria) del 25 al 29 de agosto. El tema central de este año es «Una ganadería preparada para el futuro».
Este evento reúne a científicos de todo el mundo, y en él, investigadores del Departamento de Ciencia Animal del CITA, como Isabel Casasús, Sara Pérez, Daniel Martín-Collado, Belén Lahoz y Sandra Lobón, presentarán un total de siete comunicaciones: cinco orales y dos en formato póster.
En esos trabajos han colaborado también investigadores del CITA entre los que se encuentran Margalida Joy, Mireia Blanco, Carlos Calvete, Celia Conesa, Alberto Bernués, Teresa Juan, María Pilar Jiménez De Bagués, Clara Marín, Javier Ferrer y Eduardo Torres. Además, participaron en estos estudios el director de Investigación, Jorge Hugo Calvo, así como investigadores de otras universidades nacionales e internacionales.
Isabel Casasús participará con una comunicación oral del proyecto «Inclusión de recursos locales en dietas de cebo de vacuno: Biomarcadores de eficiencia y calidad» (LocalBeef), en la que se centrará en la monitorización automatizada del comportamiento ingestivo de terneros de cebo en condiciones de estrés térmico. También presentará un póster del proyecto FITE titulado «Viabilidad de sistemas mixtos de pastoreo de ovino y cultivo de almendros en condiciones de secano en Teruel» (Oval-Te), el cual recoge las percepciones de agricultores y ganaderos sobre el pastoreo de ganado en cultivos leñosos como almendros y olivos.
Como vicepresidenta de la Animal Task Force, ha coordinado la sesión «La ganadería en las próximas generaciones: ¿Cómo imaginamos el futuro?», y en la sesión inaugural del congreso recibirá un reconocimiento por su servicio a la EAAP, donde ha desempeñado, entre otros roles, el de presidenta durante los últimos cuatro años.
Depredadores silvestres y resistencias antimicrobianas
Sandra Lobón, por su parte, intervendrá con dos comunicaciones orales. Una de ellas, en el marco del proyecto LocalBeef, está dedicada al estudio de la calidad de la carne de terneros alimentados con pienso que incluye raspón de uva, un subproducto agroindustrial. La segunda comunicación examina el impacto de la restricción hídrica y la infección por parásitos gastrointestinales en ovinos de carne, y está enmarcada dentro del proyecto «Restricción hídrica e infección por parásitos gastrointestinales en ovino de carne: biomarcadores de tolerancia al estrés y modulación a través de la inclusión de esparceta» (EWESTRESS).
La investigación de Sara Pérez será también relevante al presentar una comunicación oral, en la que se examinan las diferencias en la expresión génica de ovejas Rasa Aragonesa frente al estrés térmico e hídrico, en relación con su nivel de tolerancia a estas condiciones. Mientras tanto, Daniel Martín-Collado ofrecerá una ponencia invitada que abordará los factores que condicionan la vulnerabilidad del ganado extensivo frente a los depredadores silvestres en distintos sistemas ganaderos europeos. Esta comunicación se enmarca en el proyecto europeo «Co-creando Paisajes Sostenibles para el Pastoreo y la Vida Silvestre» (CoCo: cocoproject.eu/es), que investiga la coexistencia entre la ganadería y la fauna silvestre en diversos entornos de Europa.
Finalmente, Belén Lahoz presentará un póster del proyecto «Sistemas de producción ganadera en Aragón y resistencias antimicrobianas que afectan a la salud humana» (GANARAM Agroalnext), el cual analiza la resistencia a antimicrobianos en bacterias de interés en salud pública, que han sido aisladas en explotaciones ovinas de cebo y en campos agrícolas fertilizados con estiércol compostado.
Estos investigadores del CITA pertenecen, además, al Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) y forman parte de los grupos de investigación consolidados de la DGA, entre los que se incluyen «Sistemas Socioecológicos (A26_23R)», «Investigación en Producción Agroganadera Sostenible y Saludable (A25_23R)», «Zoonosis Bacterianas: Brucelosis, Salmonelosis y Estreptocócicas (A21_23R)» y «Análisis y Evaluación de la Seguridad Alimentaria (A06_23R)».
