El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) ha organizado, en colaboración con AgroBank y la web Poscosecha.com, la IV Jornada Poscosecha de Cítricos, que se celebrará el próximo jueves 11 de septiembre en València. Este evento busca establecer un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria, la distribución y la investigación, así como un foro de discusión entre los principales actores de la cadena de valor.
Durante la jornada, se llevarán a cabo ponencias científicas, además de un análisis comercial y técnico de la campaña anterior. También se presentarán previsiones y novedades comerciales en poscosecha para la próxima campaña citrícola. El secretario autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Conselleria de Agricultura de la Generalitat, Vicente Tejedo, junto con el director del IVIA, Alejandro Tena, la investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA, María Bernardita Pérez Gago, el director de AgroBank Comunitat Valenciana, Carlos Alberto Campos, y la CEO de Poscosecha.com, Alicia Namesny, serán los encargados de presentar el evento.
El programa también abarcará análisis comerciales de la campaña anterior, previsiones para la siguiente, y novedades en certificación del sector citrícola, que incluirán aspectos como la huella de carbono y la huella hídrica, así como temas de ciberseguridad y problemáticas en poscosecha para la campaña 2025. La primera ponencia se tituló «Del campo a la mesa: aspecto, aroma, sabor y textura, así se construye la calidad». El programa completo está disponible en el sitio de la IV Jornada Poscosecha de Cítricos.
La Comunitat Valenciana, principal zona productora y exportadora de cítricos en España, se posiciona también como un referente en innovación y desarrollo tecnológico para el sector. La poscosecha se ha consolidado como una etapa estratégica en la cadena de valor, fundamental para mantener la calidad, reducir pérdidas y ampliar el calendario de comercialización.
En la edición del año pasado, más de 700 personas asistieron al evento, incluyendo técnicos y gerentes de los principales almacenes de cítricos de todas las áreas citrícolas hispanohablantes, investigadores, exportadores, y representantes de empresas líderes en suministros de poscosecha, además de público general. Según Poscosecha.com, esta jornada ha logrado convertirse en un encuentro anual esencial para la comercialización, la industria, la distribución y la investigación, funcionando como un foro de discusión entre los principales actores de la cadena de valor.
