La Comunidad de Madrid promoverá la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria de la región en el Salón Internacional del Campo (SiCampo) 2026, que se celebra desde hoy y hasta el próximo domingo en el Hipódromo de la Zarzuela de la capital. Este evento, organizado por Alianza Rural bajo el lema Madrid se viste de campo, busca mostrar el atractivo de las zonas rurales tanto al público profesional como al no especializado.
El Ejecutivo autonómico es uno de los patrocinadores de este encuentro para apoyar esta actividad económica, su estilo de vida tradicional y los productos locales. Este año contará con un estand propio que, durante los tres días de la feria, ofrecerá información sobre el cuidado de los espacios naturales regionales, destacando la Reserva Nacional de Sonsaz, un importante enclave cinegético.
Además, habrá una representación del Comité de Agricultura Ecológica (CAEM), encargado de controlar y certificar la producción agraria y alimentaria ecológica de la Comunidad de Madrid, garantizando el cumplimiento de la normativa y promoviendo su consumo.
Figuras de calidad diferenciada
Se presentarán algunas figuras de calidad diferenciada, como la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid, la DOP Aceite de Madrid, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama y la Denominación de Calidad (DC) Aceitunas de Campo Real, que ofrecerán degustaciones de su variedad de productos durante el evento.
Demostraciones culinarias, degustaciones y oferta cultural
En el Salón Internacional del Campo también se realizarán demostraciones culinarias en directo y degustaciones de carne de caza, que es nutritiva y tiene bajo contenido graso, siendo una opción saludable. Además, habrá expositores de MadRural, una propuesta turística para dar a conocer la oferta cultural y natural de la Sierra Norte, la Sierra Oeste, la zona de Las Vegas, la Alcarria y el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.
Asimismo, se presentará una muestra de animales vivos en la que participará el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) con un rebaño ovino. Se exhibirán 14 ovejas y 8 corderos, de las especies Colmenareña y Rubia de El Molar, que se cuidan en la finca experimental La Chimenea, situada en Aranjuez, para la preservación de las razas autóctonas.
SiCampo contará con diversas exposiciones y exhibiciones, entre ellas una de toreo de salón realizada por los alumnos de la Escuela Taurina José Cubero Yiyo. También habrá actividades, charlas, talleres para niños, música, espectáculos, un aula de catas, un mercado y una variada oferta gastronómica.
