La Comunidad de Madrid ha decidido incorporar a sus sellos de calidad las Fresas y Espárragos de Aranjuez, el Ajo Fino de Chinchón y la Miel de Madrid. Esta información fue presentada hoy por el Consejo de Gobierno a través de un informe oral que detalla la situación actual de las marcas diferenciadas en la región. Todas las asociaciones representativas de estos productos han sido constituidas, lo que permite preservar sus denominaciones, y actualmente se están redactando los pliegos necesarios para solicitar su reconocimiento ante la Unión Europea.
Referencias de Calidad
Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) para las Fresas de Aranjuez, Espárragos de Aranjuez y Ajo Fino de Chinchón, así como la Denominación de Origen Protegida (DOP) Miel de Madrid, se sumarán a otras referencias consolidadas, como la DOP Vinos de Madrid. Este último sello celebró su 35 aniversario en 2025 y, en la última campaña, certificó más de 35.700 hectólitros, comercializados bajo 268 marcas y reconocidos con 46 premios.
Otros Productos Destacados
La región también cuenta con la DOP Aceite de Madrid, que ha superado los 34.000 litros en su segunda campaña y se prevé que triplique su producción en la próxima. Además, se destaca la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, que comercializó 1,43 millones de kilos en 2024; la IGP Anís de Chinchón, que muestra una notable proyección exportadora; y la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, la cual ha duplicado su volumen comercializado en el último ejercicio.
Compromiso con la Excelencia
El compromiso con la excelencia se ve reforzado por la marca de garantía M Producto Certificado, que identifica desde 2014 los alimentos elaborados o producidos en la región bajo estándares de calidad diferenciada. Actualmente, 505 empresas están adheridas a esta marca, que comprende un total de 4.143 referencias.
Apoyo al Sector Agrícola
Asimismo, el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM) y el Clúster Agroalimentario regional, que cuenta con 135 socios, completan un ecosistema orientado a fortalecer la competitividad del sector, fomentando el desarrollo económico sostenible y consolidando la identidad agroalimentaria madrileña.
Marco Regulatorio
Por último, el Ejecutivo autonómico ha autorizado la publicación en el Portal de Transparencia de la consulta pública del proyecto de Decreto que establecerá el marco de funcionamiento de los consejos reguladores y de otras entidades de derecho público encargadas de la gestión de estas certificaciones.
