La Comunidad de Madrid ha organizado la 87ª edición de la Subasta Nacional de Ganado Selecto, que cuenta con 172 ejemplares de razas puras de vacuno, ovino y caprino. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha visitado hoy la feria, que estará disponible hasta el 19 de octubre en el Centro de Transferencia Tecnológica del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), ubicado en Colmenar Viejo.
Visita del Consejero y Exposición de Ejemplares
Durante su recorrido, el consejero estuvo acompañado por representantes de las asociaciones de criadores de razas autóctonas, observando una exposición que reúne 133 animales: 92 bovinos, 18 ovinos y 23 caprinos, provenientes de 29 ganaderos. Entre ellos, destacan 39 vacunos de las castas Avileña-Negra Ibérica, Berrenda en Colorado, Negro y Charolesa, que participarán en la puja programada para el domingo.
Investigación y Mejoras en el Sector Ganadero
El departamento de Investigación y Mejora Ganadera del IMIDRA ha expuesto un ejemplar de toro avileño procedente de la Finca Riosequillo, en Buitrago del Lozoya, así como ovejas Colmenareñas y rubias de El Molar, de la Finca La Chimenea, en Aranjuez. Adicionalmente, se llevarán a cabo actividades como conferencias sobre los avances en el sector y degustaciones de carnes y quesos de razas autóctonas.
Mercado Itinerante y Productos de Proximidad
A partir del sábado, también estará presente el mercado itinerante La Despensa de Madrid, donde los visitantes podrán recorrer diferentes puestos y degustar una variedad de productos locales, como aceites, vinos de la región, café, encurtidos, carnes, mieles, dulces y panes. La mayoría de estos productos están avalados con el sello M Producto Certificado.
Compromiso con el Sector Ganadero
Desde hace décadas, la Comunidad de Madrid celebra de manera continua la Subasta Nacional de Ganado Selecto. La única excepción fue la edición pasada, que tuvo que cancelarse como medida preventiva debido al riesgo epidemiológico de lengua azul que afectaba a los animales.
A través de este tipo de eventos, el Ejecutivo regional refuerza su compromiso con el sector ganadero, ofreciendo a los criadores la oportunidad de adquirir ejemplares con alto valor genético y, además, sirve como escaparate para mostrar los logros alcanzados por las asociaciones de criadores.
