LOGROÑO, 31 Dic. (EUROPA PRESS) – Esta noche, los hospitales del Servicio Público de Salud de La Rioja servirán un menú especial que incluye langostinos con mayonesa, crema de champiñón y bacalao a la riojana, además de flan de queso y uvas moscatel con turrón.
Un Esfuerzo Anual por la Comida en Hospitales
Como cada año, los Servicios de Alimentación de los Hospitales de La Rioja trabajan arduamente para elaborar menús especiales en ocasiones señaladas como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Día de Reyes.
Trabajo en Equipo para una Experiencia Agradable
Este esfuerzo es resultado del trabajo conjunto de todo el personal de los servicios de Cocina del Hospital Universitario San Pedro de Logroño, el Hospital de Calahorra, el Hospital General de La Rioja y el Centro de Salud Mental de Albelda de Iregua, con el objetivo de hacer más agradable la estancia de los pacientes durante estas fechas tan especiales.
Opciones para Dietas Especiales
Además de los menús para dietas normales, se tiene en cuenta a aquellos pacientes que siguen dietas terapéuticas debido a sus patologías. Se garantizan también opciones específicas como menús sin gluten, especiales para personas diabéticas o vegetarianos.
Adaptaciones de los Menús
Los menús son adaptados para cada paciente; en algunas ocasiones, deben elaborarse desde cero. Por ejemplo, para dietas con disfagia, los alimentos que no pueden ser ingeridos en su forma original son triturados para facilitar su consumo.
