Badajoz acogerá un nuevo ciclo de ocho mercados agroalimentarios de productos locales, destinado a apoyar a pequeños productores y promocionar el consumo de proximidad en la comarca de Zafra-Río Bodión. Esta iniciativa, que cuenta con la colaboración de diversas instituciones, se llevará a cabo a partir del 21 de febrero en la Plaza Grande de Zafra, donde se reunirán una quincena de productores que irán rotando según la temporada y la oferta.
Los mercados se celebrarán el segundo sábado de cada mes, a excepción de febrero, debido a las festividades del Carnaval. En estos espacios los asistentes encontrarán una variedad de productos, incluyendo quesos, aceites y elaborados de oca, acompañados de talleres infantiles, exhibiciones de cocina y catas comentadas. La diputada del Área de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo, Ana Belén Valls, destacó la importancia de que el productor pueda no solo vender su mercancía, sino también narrar su historia y establecer una conexión directa con los consumidores, eliminando intermediarios y fomentando el conocimiento sobre los productos que se consumen.
Este proyecto nace del impulso de la diputación, en cooperación con el Ceder Zafra-Río Bodión, la Mancomunidad de Río Bodión y el Ayuntamiento de Zafra, y busca dar estabilidad y continuidad a los mercados de productores. La idea es que la población establezca una rutina de consumo local, acudiendo cada segundo sábado del mes al mercado y, con ello, incorporar productos locales a su vida diaria.
Carlos Delgado, presidente del Ceder Zafra-Río Bodión, agradeció a la diputación y al Ayuntamiento de Zafra por su apoyo en la realización de este evento. Subrayó que no se trata de un mercado «al uso», sino que se complementará con actividades relacionadas con el desarrollo rural y la calidad de los productos locales. Se pretende que sea un «acicate» para que los pequeños productores avancen en la transformación y venta de sus productos, ofreciendo así productos «kilómetro cero» a la ciudadanía.
Antonio Navarro, concejal del Ayuntamiento de Zafra, también expresó su entusiasmo por el proyecto, recordando que la ciudad tiene una larga tradición de mercados y ferias, y enfatizó la importancia de recuperar el mercado de proximidad. Al finalizar, Lorena Iglesias, gerente del Biomercado Cooperativa Activa, destacó la necesidad de crear un espacio para que los pequeños productores puedan exhibir y vender sus productos de manera directa y sencilla, utilizando expositores de madera reciclada y limitando el uso de plásticos.
Además de los expositores, se ofrecerán talleres para niños, orientados a enseñarles sobre productos locales y de temporada, promoviendo valores relacionados con la economía circular y la cocina en vivo. Estos mercados no solo representan una oportunidad para los productores locales, sino que también fortalecen el tejido social y económico de la comarca.
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