CIUDAD REAL, 14 Mar. (EUROPA PRESS) – El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha inaugurado la feria ‘Sabores de los Montes’, un evento que nace con vocación comarcal y provincial y que se centra en la promoción de carne de caza, entre otros productos. Se estima que alrededor de 5.000 visitantes pasen por la feria a lo largo de todo el fin de semana.
Durante la inauguración, Caballero destacó la importancia de la promoción de los productos agroalimentarios de calidad de la región y el impulso del consumo de cercanía. «Es importante poner en valor el trabajo de nuestros productores y que nosotros como consumidores elijamos también los productos de calidad que se producen en esta tierra», afirmó.
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha colaborado con apoyo económico e institucional en esta primera edición de la feria. «Forma parte de nuestra estrategia para poner en valor la carne de caza y reforzar su peso económico, turístico y cultural», añadió Caballero. Piedrabuena se ha consolidado como un «epicentro nacional de la gastronomía vinculada a la caza», gracias a sus productores cárnicos especializados y eventos que fomentan el consumo de estos productos.
Promoción de productos de cercanía
El vicepresidente segundo señaló que el Gobierno del presidente García-Page invertirá en 2026 un total de 2,8 millones de euros en la promoción de la agroalimentación. Esta cifra crece cada año, no solo para participar en ferias agroalimentarias, sino también en importantes campañas publicitarias en medios de comunicación.
Desde Piedrabuena, Caballero ha resaltado la marca ‘Campo y Alma’, que se ha vuelto una referencia de calidad. «Estamos ya inmersos en el calendario de más de una decena de ferias comerciales en las que participaremos con la presencia del estand ‘Campo y Alma'», comentó. Además, confirmó que se está trabajando para el reconocimiento y protección de productos como el pistacho y la lenteja de La Manchuela, además de otros alimentos típicos.
Apoyo a la actividad cinegética
Caballero subrayó que «la carne de caza es uno de los productos de calidad más reconocidos de esta comarca» y se están haciendo esfuerzos para promover su comercialización adecuada. Este tipo de carne, rica en proteínas, minerales y vitaminas, es también notablemente más baja en grasas.
La actividad cinegética representa un pilar fundamental para la economía de la región, generando alrededor de 1.150 millones de euros anuales y sosteniendo en torno a 22.000 empleos directos e indirectos. Estos datos posicionan a Castilla-La Mancha como una de las regiones más relevantes de Europa en términos cinegéticos.
El vicepresidente segundo reafirmó la apuesta del Gobierno regional por el sector, resaltando la obtención de la licencia interautonómica de caza, un avance que facilita la movilidad y beneficia la actividad económica del medio rural. Adicionalmente, mencionó que el Gobierno ha incrementado de tres a nueve los cotos sociales en la región desde 2015, democratizando así la actividad cinegética.
