El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural ha reafirmado hoy, en el marco del XLIV Congreso ANAPORC celebrado en la localidad segoviana de La Granja, el apoyo del Gobierno autonómico al sector porcino de la Comunidad.
Fecha: 7 de octubre de 2025
Ubicación: Castilla y León | Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
Durante la inauguración del congreso, Jorge Llorente, viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, comunicó que la Junta de Castilla y León está trabajando en diferentes proyectos de innovación, investigación y transferencia tecnológica para el sector porcino, con una inversión que supera el millón de euros. Estos esfuerzos se centran en varias iniciativas clave.
Más específicamente, los proyectos se desarrollan en la Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo (Salamanca), en el Centro de Pruebas del Porcino en Hontalbilla (Segovia) y en el Grupo de Investigación de Residuos en Zamadueñas (Valladolid). En estas instalaciones, junto a diferentes empresas y entidades, se están investigando fuentes alternativas de materias primas y proteínas para la alimentación, así como la incorporación de elementos que mejoren la salud digestiva, la calidad de la carne, la sanidad y el bienestar animal, la gestión de emisiones y purines, así como la fertilización y la digitalización de la gestión.
Estos centros, que dependen del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), están a disposición de ganaderos, la industria y cooperativas para llevar a cabo ensayos prácticos y transferencia de conocimiento. Esta iniciativa es una muestra del compromiso de la Junta con el sector porcino, que representa uno de los pilares fundamentales de la economía regional y un referente a nivel nacional.
Grupo AKISCyL Porcino
En el ámbito de la innovación, el viceconsejero también destacó la creación del Grupo AKISCYL Porcino. Esta iniciativa público-privada reúne a administraciones, cooperativas y empresas del sector, estableciéndose como una herramienta de trabajo compartido que permitirá medir, mejorar y comunicar datos objetivos, abriendo el sector a la sociedad y fortaleciéndolo como modelo de profesionalidad, sostenibilidad y progreso rural.
Datos del sector en Castilla y León
Llorente subrayó que Castilla y León se consolida como una auténtica potencia cárnica nacional, posicionando a la Comunidad como la tercera autonomía productora del país. Los datos presentados no son simples cifras; representan empleo, inversión y vitalidad en los pueblos, constituyendo el 6 % del PIB regional y una producción valorada en casi 2.000 millones de euros, lo que equivale al 23 % del valor total de la rama agraria.
Es significativo que más del 75 % de las explotaciones porcinas de Castilla y León se localicen en municipios con menos de 1.000 habitantes. Asimismo, la mayoría de la industria asociada, que incluye mataderos, fábricas de piensos y empresas cárnicas, mantiene una fuerte presencia en el medio rural.
Ayudas de la Junta de Castilla y León para el relevo generacional y la modernización de explotaciones
Durante su intervención, el viceconsejero recordó que la Junta ha destinado en los últimos años más de 124 millones de euros en ayudas, las cuales han movilizado 229,5 millones de euros en inversiones para la modernización, digitalización y relevo generacional del sector a través del Programa de Desarrollo Rural 2014–2022 y el PEPAC 2023–2027.
