La gastronomía de la Región de Murcia ha viajado por todo el país gracias a un programa del Centro de Cualificación Turística llamado ‘A la Carta’. Esta iniciativa ha permitido que periodistas y creadores de contenido especializados en gastronomía descubran la riqueza y diversidad de ‘1.001 Sabores’ durante el último año.
Un año de experiencias culinarias
Desde agosto de 2024 hasta julio de 2025, los comunicadores han disfrutado de visitas personalizadas en las que eligieron las gastroexperiencias, establecimientos y propuestas culinarias que mejor se adaptaban a sus intereses. Este enfoque flexible y atractivo ha generado contenido de alta calidad en medios de proyección nacional, logrando que los ‘1.001 Sabores’ de la Región lleguen a una amplia audiencia en todo el país.
Participantes destacados del programa
Entre los comunicadores que han formado parte de esta iniciativa se encuentran:
- Javier Martínez (Encuinarte)
- Adrián Delgado (ABC)
- David Blay (Guía Macarfi)
- Carmen Ordiz (Podcast Gastro y Saborea España)
- Alberto Zapata (RNE, Escapada TV, L’Exquisite)
- Andrés Campos (Hola Viajes)
- Alicia Hernández (Hola Cocina)
- Raquel Castillo (colaboradora de Gastroactitud, Hule y Mantel, Bon Viveur y 7 Caníbales)
Impacto en la visibilidad de la gastronomía regional
Juan Francisco Martínez, director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, afirmó que los contenidos generados han contribuido a mejorar la visibilidad de la gastronomía regional, proyectando su identidad, autenticidad y excelencia a nivel nacional. Destacó que la gastronomía es un pilar dentro del Plan Estratégico de Turismo 2022-2032 de la Comunidad, con un impacto económico significativo de aproximadamente 700 millones de euros anuales y la creación de alrededor de 48.000 empleos en el sector.
Proyectos a futuro: Más difusión y más visitas
En el último cuatrimestre de 2025, el CCT se comprometió a continuar con este modelo de promoción, organizando nuevas visitas que permitan seguir posicionando la marca ‘1.001 Sabores Región de Murcia’ como referente del turismo gastronómico en España. Además, se ha comenzado a incluir experiencias gastronómicas dentro de los ‘press trips’ internacionales para llevar esta propuesta también al mercado exterior.
